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农桑辑要·瓜菜·种瓜黄瓜附

作者: 佚名

  《齐民要术》:收瓜子法:常岁岁先取“本母子瓜”,截去两头,止取中央子。“本母子”者,瓜生数叶便结子;子复早熟。用中辈瓜子者,蔓长二三尺,然后结子。用后辈子者,蔓长足,然后结子,子亦晚熟。种早子,熟速而瓜小;种晚子,熟迟而瓜大。去两头者:近蒂子,瓜曲而细;近头子,瓜短而喎。

  又收瓜子法:食瓜时,择美者收取。却以细糠拌之,日曝向燥,援而簸之;净而且速也引。

  良田,小豆底佳,黍底次之。刈讫即耕,频烦转之。二月上旬种者为上时,三月上旬为中时,四月上旬为下时。五月六月上旬,可种“藏瓜”。

  凡种瓜法,先以水净淘瓜子,盐和之。盐和则不笼死。先卧锄,耧却燥土,不耧者,坑虽深大,常杂燥土,故瓜不生。然后掊蒲沟切。坑,大如斗口。纳瓜子四枚、大豆三个于堆旁向阳中。瓜生数叶,掐去豆。瓜性弱,苗不能独生,故须大豆为之起土。瓜生不去豆,则豆反扇瓜,不得滋茂。但豆断汁出,更成良润。勿拔之,拔之,则土虚燥也。多锄则饶子,不锄则无实。五谷、蔬菜、果蓏之属,皆如此也。“蓏”,郎果反。

  治瓜笼法:旦起,露未解,以枚举瓜蔓,散灰于根下。后一两日,复以土堆其根,则永无虫矣。

  凡瓜所以早烂者,皆由脚蹑及摘时不慎,翻动其蔓故也。若以理慎护,及至霜下叶干,子乃尽矣。但依此法则不必别种早晚及中三辈之瓜。

  区种瓜法:六月雨后种绿豆,八月中犁俺杀之,十月又一转,即十月中种瓜。率两步为一区,坑大如盆口,深五寸。以土壅其畔,如菜畦形。坑底必令平正,以足踏之,令其保泽。以瓜子、大豆各十枚,遍布坑中。瓜子、大豆两物为双,藉其起土故也。以粪五升覆之。亦令均平。又以土一斗薄散粪上,复以足微蹑之。冬月大雪时,速并力推雪于坑上为大堆。至春草生,瓜亦生,茎叶肥茂,异于常者。且常有润泽,旱亦无害。五月瓜便熟。其掐豆锄瓜之法,与常同。若瓜子尽生,则太概,宜掐去之。一区四根即足矣。

  又法:冬天以瓜子数枚,纳热牛粪中,冻即拾聚,置之阴地。量地多少,以足为限。正月地释即耕,逐布之。率方一步,下一斗粪,耕土覆之。肥茂早熟,虽不及区种,亦胜凡瓜远矣。有蚁者,以牛羊骨带髓者,置瓜科左右;待蚁附,将弃之。弃二三,则无蚁矣。

  崔寔曰:十二月腊时祀炙萐,所甲切。树瓜田四角,去蚶。胡滥反。瓜中虫,谓之“箍”。

  《龙鱼河图》曰:瓜有两鼻,杀人。

  黄瓜:一名“胡瓜”。四月中种之。宜竖柴木,令引蔓缘之。

  《博闻录》:种花药,最忌麝。瓜尤忌之。媵栽数株蒜、薤,遇麝不损。

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农桑辑要种瓜黄瓜附译文及注释

《齐民要术》:收瓜子法:每年选取“本母子瓜”,将两头切掉,只用中间一段的种子。“本母子瓜”,是刚生长出几张叶片就结成的瓜。这样的瓜种,结瓜也会早。用中熟瓜作种子,蔓要长到二三尺 ...

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